月のちからで・・・
柿酢♪
2008年11月13日
きのう・・・“柿ちぎり”のとき

熟した柿が いっぱいあったので

初 柿酢づくりに挑戦

① 熟した柿を軽く洗って
② へたを切り落として
③ ビンに詰めていきます(つぶします)・・・・・
それだけ・・・・なんですが・・・

2~3ヶ月間発酵して・・・
半年後くらいに上澄み=柿酢・・・となるらしい・・・

・・・・・

さて・・・どうなるか・・・ お・た・の・し・み~

by ピンキーズ ちっち
Posted by ピンキーズ at
09:00
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